Jean De Villaré
Motyvuotas šampano subtilumo, Jeanas, kilęs iš Paryžiaus, Villaré pakraštyje atranda Chantemanche vynuogyną, kurį iškart pamilo ir nusprendžia tapti vyndariu. Jo šampano buteliai, pagaminti pačiame Chantemanche, buvo sėkmingi ir nustojo parduoti iki XIX amžiaus pabaigos, kol filoksera viską sugadino 1919 m.
Tik devintajame dešimtmetyje Baron-Fuenté šeima nusipirko ir atsodino sklypus vynuogynais, kol po truputį atkūrė vynuogynus. Šiandien Baron Fuenté šeima gamina puikų Blanc de Blancs šampaną ir drąsiojo Jean garbei sukūrė įspūdingą prekės ženklą Champagne Jean de Villaré.