Ramon Canals
Viskas prasidėjo 1975 m., kai Miquel Canals ir jo sūnus Ramón Canals, vyndarys, nusprendė patys pasigaminti cava ir vyno bei išpilstyti juos į butelius. Šiandien Ramón Canals yra trijų kartų, kurių aistra yra puikaus skonio, sudėtingumo ir rafinuotumo vynų ir cavas kūrimas, patirties rezultatas.